X
این هم چند جدول در مورد کالری مواد غذایی و فعالیت بدنی
در قالب فایل ورد
عیدی سال ۹۲ تغذیه برتر
این فایل یک نرم افزار ساده با فرمت اکسل است که می توانید به سادگی وزن و کالری برنامه غذایی روزانه خودتان را مدیریت کنید. جالب اینکه می تونید این فایل را که خیلی کم حجم هم هست ( ۱۴ کیلو بایت) در فلش همراه خودتون داشته باشید و هر جا که کامپیوتر باشه از مدیریت برنامه کاهش وزن عقب نیفتید.
از کلیه سایت ها و وبلاگ ها انتظار دارم که حقوق معنوی این اثر رو که متعلق به تغذیه برتر است رعایت کنن. بسیار سپاسگذارم.
فرامرز کوچکی
این هم فایل پی دی اف مربوط به ارزش تغذیه ای و کالری مواد غذایی از اداره کشاورزی امریکا
ارزش تغذیه ای و کالری مواد غذایی
بله این است واقعیت نوشابه. قابل توجه افراد مذهبی که عاشق نوشابه هستن و قند خون بالایی هم دارن. دیگه نمی شه بهانه گرفت. خوردن الکل شرعی نیست.
پاورپوینت
فایل به زبان اصلی می باشد
غذای ارگانیک در مقابل غذای طبیعی
آیا می خواهی غذای سالم بخوری
High cocoa polyphenol rich chocolate may reduce the burden of the symptoms in chronic fatigue syndrome
ضد عفونی کننده های طبیعی سموم را مغلوب می کنند
آیا می دانید ... باکتری ها هر 20 دقیقه دو برابر می شوند! مطالعات اخیر نشان داده است که 40% پاک کننده ها و گندزداها فروخته شده در فروشگاه ها، در برابر میکروارگانیسم ها و باکتری ها غیر موثرند!
7 ماده ضد عفونی کننده طبیعی برای خانه شما:
1. اسپری هیدروژن پروکسید ـ که مانند رنگ بر ها سفید می کند، اما برای سطوح بی خطر است.
2. نیمه جوشیده گل میخک و دارچین به عنوان تازه [خوش بو] کننده هوا.
3. جوش شیرین مخلوط با سرکه سیب برای توالت و وان حمام عالی است.
4. استفاده سرکه به تنهایی بر روی پیشخوان، کف و پنجره ها ایمن و موثر است.
5. جوش شیرین افزوده شده به چرخه شستشو یک نرم کننده پارچه موثر است.
6. کلاب سودا ( که به عنوان آب کربوناته، آب سودا، یا آب گاز دار هم شناخته می شود) در یک بطری اسپری، شیشه ها و آینه ها را تمیز می کند.
7. اسطو خودوس، آویشن، و روغن درخت چای ضدعفونی کننده و ضد باکتری طبیعی است.
ترجمه: فرامرز کوچکی
روشهای جستجوی در اینترنت و سایر منابع اطلاعاتی ویژه دانشجویان و محققین
Some HDL, or "Good" Cholesterol, May Not Protect Against Heart Disease
For immediate release: Monday, May 7, 2012
" برخی از انواع HDL یا کلسترول "خوب"،علیه بیماری قلبی، ممکن است قلب را حمایت نکنند."
بوستون MA – یک مطالعه جدید انجام شده توسط محققین در دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد (Harvard School of Public Health (HSPH یافته است یک زیر شاخه لیپوپروتئین با تراکم بالا (HDL) که کلسترول " خوب " نامیده می شود، احتمالا نمی تواند قلب را علیه بیماری کرونر قلب حمایت کند. در حقیقت ممکن است آسیب زننده باشد.
این اولین مطالعه ای است که نشان می دهد که یک پروتئین کوچک، آپولیپوپروتئین( C-III (apoC-III, که بر روی سطح کلسترول HDLمستقر است ممکن است گاهی خطر بیماری قلبی را افزایش دهد و اینکه ممکن است کلسترول فاقد این پروتئین محافظ ویژه قلب باشد.
این مطالعه ، به صورت آنلاین در ژورنال انجمن قلب امریکا منتشر شد.
فرانک سَکس Frank Sacks پرفسور پیشگیری از بیماری های قلبی در دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد HSPH و نویسنده ارشد این مطالعه گفت:" این یافته، چنانچه در مطالعات در حال پیشرفت تایید شود، می تواند منجر به ارزیابی بهتر خطر بیماری قلبی در افراد و هدف گذاری دقیق درمان جهت ارتقا HDL محفاظتی یا کاهش HDL نامطلوب دارای apoC-III شود "
سطح بالای کلسترول HDL ، بروز بیماری کرونر قلبی (coronary heart disease (CHDرا به شدت پایین می آورد.اما آزمایش هایی که بر روی داروهای افزایش دهنده کلسترول HDL انجام شده کاهش CHD را بطور موافق نشان نداده است. این موضوع باعث قوت گرفتن این فرضیه می شود که کلسترول HDL ممکن است حاوی هر دو نوع ترکیبات محافظتی و غیر محافظتی باشد.
ApoC-IIIیک پروتئین پیش تحریک کننده proinflammatory protein ، بر روی بعضی از لیپوپروتئین های هر دو نوع لیپوپروتئین های با تراکم زیاد HDL و یا با تراکم کم LDL (" بد ") قرار دارد. محققین، توسط Sacks و Majken Jensen هدایت شدند، تحقیق با همکاری دپارتمان تغذیه در HSPH صورت پذیرفت که آیا وجود یا فقدان apoC-III بر روی کلسترول HDL تاثیر کیفیت محافظتی قلبی کلسترول "خوب " را می گذارد، یا این که وجود apoC-III می تواند کلسترول HDL را به دو زیر گروه ـ آنهایی که قلب را در برابر خطر بیماری های قلبی در آینده محافظت می کند و آنهایی که این کار را نمی کنند، تفکیک کرد.
نمونه های خونی در سال 1989 و 1990 از 32826 زن در Brigham و بیمارستان زنان ـ مبتنی بر مطالعه سلامتی پرستاران آزمایش شده بود ـ همراه با نمونه هایی از سال 1993 تا 1995 از 18225 مرد در مطالعه دنباله دار کارکنان حرفه ای سلامت جمع آوری شده بود. در این 10 تا 14 سال مطالعه دنباله دار، 634 مورد از بیماری های کرونر قلب با سن، کشیدن سیگار، و تاریخ خون گیری مستند سازی و یکسان سازی شدند.
محققین غلظت های کل HDL پلاسما، یعنی HDL های دارای apoC-III، و HDL های بدون apoC-III که پیشگویی کننده های خطر CHD هستند را با یکدیگر مقایسه کردند.
بعد از تطابق سن، وضعیت کشیدن سیگار، رژیم غذایی، روش زندگی و سایر فاکتورهای خطر ساز قلبی عروقی، محققین دریافتند که دو زیر گروه مختلف HDL ارتباط معکوس با خطر CHD در زنان و مردان به ظاهر سالم دارد. نوع اصلی HDL که فاقد apoC-III است، با خاصیت مورد انتظار حمایت کننده قلب از ابتلا به CHD همخوانی داشت. اما بخش کوچکی ( 13% ) از کلسترول HDL که apoC-III را بر روی سطح خود دارد به طور متناقض با یک خطر بالا، نه کم ابتلا به CHDدر آینده دارد، مرتبط بود. آن مردان و زنانی که HDL دارای apoC-III بودند، در بیشتر از 20% جمعیت، 60% خطر افزایش یافته CHD داشتند.
نتایج پیشنهاد می کنند که اندازه گیری HDL دارای apoC-III و HDL بدون apoC-III ممکن است مبنای بهتری برای یافتن خطر بیماری قلبی از اندازه گیری ساده HDL تام ( یا اندازه گیری HDL دارای ظرفیت حمایت کننده) باشد. Majken Jensen گفت " کاهش در HDL دارای apoC-III از طریق رژیم غذایی یا درمان دارویی ممکن است یک نشانه مناسب برای درجه تاثیر باشد.
این مطالعه توسط انستیتو ملی سلامت و بنیاد Villum Kann Rasmussen دانمارک مورد حمایت قرار گرفت.
"آپولیپوپروتئین C-III به عنوان یک رابط تعدیل کننده بالقوه بین کلسترول HDL و بروز بیماری کرونر قلب".
“Apolipoprotein C-III as a Potential Modulator of the Association Between HDL-Cholesterol and Incident Coronary Heart Disease,” Majken K. Jensen, Eric B. Rimm, Jeremy D. Furtado, Frank M. Sacks, Journal of the American Heart Association, April 2012.
For more information, contact:
Todd Datz
tdatz@hsph.harvard.edu
617-432-8413
مترجم: فرامرز کوچکی
بر همکاران محترم و کلیه علاقه مندان "تغذیه برتر" به دلیل مشغله های زیادی که برام پیش اومده مدتی است که نتونستم وبلاگ رو آپدیت کنم. ولی مطئنم اگه خبر تصویب تعرفه های رشته تغذیه رو که به زودی از طرف وزارت بهداشت اعلام میشه و من اون خبر رو در وبلاگ قرار بدم خیلی خوشحال خواهید شد.
البته زحمت اصلی توسط همکاران محترم در وزارت بهداشت باعث محقق شدن این مهم شد. مخصوصا دوست خوبم آقای مجید قمی.
یکی از افتخارات من این بود که در خدمت اساتید برتر رشته تغذیه در تعیین تعرفه های رشته تغذیه حضور داشتم.
فعلا خبر خوب اینه که وجود کد تعرفه رشته تغذیه باعث بوجود آمدن تعامل با بیمه ها و قرارداد با آن ها خواهد شد.
برگزاری دوازدهمین کنگره تغذیه در اصفهان ۱۵ تا ۱۸ آبان ماه ۱۳۹۱
یک چشم انداز، یک صدا،برای تغذیه بهتر
لینک اصلی خبر از سایت انجمن تغذیه ایران: دوازدهمین کنگره تغذیه
